Hotel Além do Quarto passeia por pratos da cozinha espanhola no Hotel NH The Five em Curitiba

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Arroz cremoso com lagostins, cogumelos e parmesão

Acontece nesta sexta feira, dia 22 de setembro, em Curitiba, mais uma edição gastronômica dentro do circuito hoteleiro da capital paranaense. O mais novo hotel de Curitiba, o NH The Five, da conceituada rede de hotéis espanhola NH hoteles, recebe o projeto Hotel Além do Quarto da empresária Tânia Coelho.

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Corte de parmesão com marmelada de limão

Conhecí Tânia Coelho pessoalmente em agosto de 2017 durante um jantar no restaurante Estado Puro, localizado dentro do próprio hotel NH. O restaurante de tapas é assinado pelo prestigiado chef espanhol Paco Roncero, que carrega consigo duas estrelas do Guide Michelin. O restaurante faz uma reinvenção da cozinha espanhola e apresenta pratos como “croquetes de hongos”, e arroz cremoso con langostino, funghi y parmesano”, que estarão presentes na noite de degustação idealizada por Tânia. Durante nosso jantar, tive a oportunidade de provar ambos os pratos e já adianto que são verdadeiras explosões de sabores que permanecem vivos na memória.

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Croquete de cogumelos

O Estado Puro é o primeiro empreendimento de Paco Roncero nas Américas e o Hotel Além do Quarto é um projeito pioneiro que busca elevar a experiência gastronômica e hoteleira curitibana.  O NH The Five é de fácil acesso, localizado na Rua Nunes Machado 68,  centro de Curitiba, e conta com estacionamento interno terceirizado no subsolo.

 

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Gus Dantas, publisher www.gusdantaslife.com e Tânia Coelho, idealizadora do projeto Hotel Além do Quarto, no Hotel NH The Five em Curitiba.


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